السلام عليكم
موقع لوامع يقدم: أطباق وشهيوات عيد الاضحى 2013
طريقة تحضير الكباب المغدور
قطع اللحم مع البيض في عيد الأضحى
مقادير وطريقة تحضير الكباب المغدور
مقاديــــــــــــــــــر قطع اللحم مع البيض
كلغ من اللحم الرطب المقطع قطع صغيرة
فص من الثوم المدقوق
الملح
بصلة كبيرة
رأس ملعقة صغيرة من الزعفران
- ملعقة كبيرة من القزبر المدقوق
- ملعقة من التحميرة
لابزار
شوي قرفة
كاس صغير من الزيت
5 بيضات
طريــــــــــــــــقة تحضير قطع اللحم مع البيض
نغسلو اللحم و يقطع الى مربعات صغيرة و نقشر البصل و يقطع مربعات صغيرة كنديرو اللحم و البصل و الملح و الزعفران و الثوم و الابزار و الزيت و القزبرة في طاجين ثم يتقلى فوق نار معتدلة و يحرك لمدة 5 دقائف كنضيفو الماء ونتركه حتى ينضج عندما نتاكد من نضج اللحم كنضيفو البيض بيضة فوقه بدون ان نحركه ونرش عليه مقدونس مفروم من فوق و يقدم الكباب ساخنا .
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire