السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
موقع لوامع يقدم لكم:
جديد الدجاج بالطماطم المعسلة
مقادير وطريقة تحضير الدجاج بالطماطم المعسلة
مقادير الدجاج بالطماطم المعسلة
2 دجاجات
2 بصلات مشلضين
توم محكوك او مفروم
معلقة ص ملح و ابزار
نصف معلقة اسكنجبير +زعفران ملون+ زعفرات شعرة
شوية الزيت
قزبورو معدنوس
معلقة سمن حار حامضة مصيرة مقطعة طراف صغار
قرفة+سكر سنيدة +شوية ماء الزهر
طريقة تحضير الجاج بالطماطم المعسلة
كنشرملو الدجاج بالعطرية و قشاوش ديال دجاج و نشحروه فشوية الزيت حتى تدبل البصلة مزيان
و نمرقوه بالماء الكافي ونخليوه يطيب
ملي يطيب ندهنوه بالسمن الحار ونحمروه في لفران
طريقة تعسال مطيشة
كنحكو نصف كيلو مطيشة كنصبوها فكاسرونة و شوية زيت ملح و قرفة و سكر سنيدة شوية ماء زهر ونبقاو نحركوها فوق العافية حتى تعسل و تختار و تنشف من الماء
عند التقديم كنوضعو المرقة والدجاج نصبو عليه صلصة المطيشة معسلة من فوق الدجاج و نزين بالاكاجو او بالزيتون اخضر او اللوز مقلي كل واحد حسب الذوق ديالو.
وبالصحة والراحة
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire