سلاطة بالارز والخضر روعـــة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقدم 

: سلاطة بالارز و

الخضر روعـــة

سلاطة بالارز والخضر روعـــة

المقادير

300 غرام من الارز الأصفر

 زلافة من الجلبانة

 3 حبات جزر

 3 حبات من البطاطس متوسطة الحجم

 حبة طماطم

 حبة خيار

علبتان من سمك الطون المصبر

 علبة الذرة

 معدنوس

 ملح + زيت

 صلصة المايونيز

 صلصة مخللة (بالملح والأبزار و الزيت والخل أو الحامض و الموتارد وملعقة ماء لخلط الموتارد) 

الأ واني :

 مول بالقفل من الجانب مذ

هون بالزيت

الطريقـــة

كتصلقي الأرز مع الملح و قليل من الزيت . صفيه و خليه يبرد

صلقي كذلك الخضر مع الملح و صفيها واتركيها تبرد

ثم كتخلطي الأرز مع الذرة و السمك المصبر و المصفى و المايونيز و المعدنوس . قسمي الخليط إلى جزئين

اسقي الخضر بصلصة مخللة واتركيها جانبا

ضعي المول وسط إناء التقديم ثم حطي بداخله الجزء الأول من الأرز . اضغطي عليه باليد جيدا كي يأخذ شكل المول

ضعي فوقه الخضر ثم ما تبقى من الأرز

كرري عملية الضغط بيدك ثم زيني الطابق بالخيار و الطماطم و البيض المصلوق و الزيتون ……… أو حسب ذوقك

ضعي الطابق في الثلاجة بضع دقائق قبل التقديم و شهية طيبة