السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
موقع لوامع يقترح عليكم :
كفتة السردين مشوية ولذيذة
كفتة السردين مشوية ولذيذة
.jpg)
مقادير كفتة السردين :
كيلو من السردين
100غ من شحم الكلية
3 فصوص ن الثوم
بصلة محكوكة
ملح حسب الذوق
ملعقة صغيرة من الكامون
ملعقة صغيرة من الإبزار
ملعقة قهوة من الفلفل الأحمر
قليل جدا من السودانية مطحونة
باقة من القصبر و المعدنوس
طريقة تحضير كفتة السردين
تنغسلو السردين و ننقيوه جيدا من الشوك
تنخلطو البصل المحكوك و الملح و الإبزر و الفلفل الأحمر و الكامون و الثوم المهروس و السودانية و القزبرة و المعدنوس
المفروم و السردين ثم يطحن الكل في مطحنة الكفتة أو مطحنة الخضر
تعمل هذه الكفتة على شكل خبيزات صغيرة تشوى في فرن ساخن أو على نار الفحم
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire