السلام عليكم
موقع لوامع يقترح عليكم : طريقة اعداد كيكة عيد ميلاد بالصور
طريقة اعداد كيكة عيد ميلاد بالصور
مقادير كيكة عيد الميلاد
6 بيضات
كوب سكر
ملعقتين شاي فانيليا
كوب وربع دقيق
ملعقتين بيكينج باودر ( خميرة ديال الحلوى )
للتزيين
شوكولاتة كاكاو
كريم شانتيه
مربي
جوز هند مبشور
كوب عصير برتقال أو أي عصير آخر
طريقة التحضير
يخلط البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي
تستمر في الخفق حتى نحصل على
خليط مثل الكريمة (بعدها يوقف استعمال المضرب )
بعد ذلك ينخل الدقيق والبيكينج باودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكر
ويتم التحريك بواسطة ملعقة خشبية
ونحرك الخليط علي شكل رقم ثمانية باللغة الإنجليزية
بعد أن يمتزج الخليط جيداً يدهن القالب بالزيت أو الزبدة مع الدقيق
ونصب الخليط في القالب
ثم يدخل الفرن الذي تم تسخينه مسبقاً إلي درجة حرارة
180
وعند وضع الكيكة يتم إشعال الفرن من الأسفل فقط حتي مرور عشرين دقيقة
بدون فتح الفرن حتي مرور عشرين دقيقة أخري
حتي يبدأ لون الكيكة في الاحمرار وتصبح أقرب إلي اللون الذهبي أو البني
بعدها يمكنك اختبارها بواسطة السكين
وتترك حتي تبرد
يسقي كل جزء بواسطة العصير ثم توضع الكريمة المخفوقة (وأنا استعملت الكريمة المخفوقة للحشو فقط أما الكريم شانتيه فاستعملته فقط للزينة الخارجية )
مربي الفراولة ويوضع الجزءان فوق بعضهما وتغطي من الخارج بكريم الشانتيه الأبيض
واستعملت ماكينة تذويب الشوكولاته لعمل الحروف ودوائر صغيرة علي أطراف الكيكة علي شكل حبة القهوة بواسطة قوالب ماكينة الشوكولاته
الآن مع صور مراحل تحضير الكيك
بالصحة والعافية
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire