السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع لوامع يقدم : كيفية عمل الكيش بالبصل بالخطوات المصورة
مقادير و طريقة تحضير الكيش بالبصل
مقادير عجين الكيش بالبصل
3 اكواب طحين
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
نصف ملعقة من خميرة الحلوى
نصف ملعقة من الملح
2 معالق كبار من السكر
ربع كوب زيت
ربع كوب ياغورت طابيعي
ماء دافئ على حسب الطحين
طريقة تحضير عجين الكيش بالبصل
أولا نجمع النواشف ثم نضيف الزيت والياغورت ونجمع العجين ونضيف الماء شيئا فشيئا حتى تجمع العجين وتصبح متماسكة ولينة ثم نتركها تتخمر
مقادير حشوة الكيش بالبصل
بصل مقطع شرائح
2 بيضات
قشدة أو أي نوع من الكريمة
توابل :
كمون + ملح + فلفل اسود
أعشاب منسمة إدا توفرت
زيت زيتون
طريقة تحضير حشوة الكيش بالبصل
نضع البصل مع القليل من زيت زيتون والكمون والملح و الفلفل الاسود و الاعشاب المنسمة إدا توفرت ثم نتركه يتقلى حتى يدبل ويصبح لونه شفاف ونتركه جانبا حتى يبرد
ثم نضيف له البيض والقشطة
بعد أن تتخمر العجين تبسط في قالب لكيش او في قوالب صغيرة فردية على حسب المتوفر
وتصب الحشوة فوق العجين تدخل الفرن إلى ان تطهى وتتحمر
وهذا هو الشكل النهائي للكيش بالبصل
وبالصحة والراحة
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire