السلام عليكم و رحمة الله تعالى وبركاته
موقع لوامع يقدم لكم :
ميني بطبوط معمر بالكفتة روعة
ميني بطبوط معمر بالكفتة روعة
مقادير العجينة
250 غ سميدة متوسط
250غ دقيق
خميرة الخبز
ملح
قليل من الزيت
ماء
طريقة تحضير العجينة
نضع الدقيق مع السميدة في إناء ثم نشكل حفرة في الوسط بعدها نضع فيها الخميرة المذابة في قليل من الماء والسكر تم نسكب الماء الدافئ تدريجيا حتى نحصل على عجينة متماسكة ندلكها بكل جهد حتى تصبح لينة
ندهن اليدين بالزيت ونشكل خبيزات صغار نبسطها قليلا ونتركها ترتاح لمدة ساعة
تم نخبزها خبزات صغار تم نطيبها في مقلاة ثقيلة
مقادير الحشوة
نصف كيلو كفتة
بصلة مفرومة
طماطم
جبن مبشور
ملعقتين بقدونس
زيتون مقطع
فص ثوم
فلفلة مقطعة
ملح
فلفل أسود+زعفران +زيت+زبدة
هريسة+ كامون +ابزار
طريقة تحضير الحشوة
نقوم بتشحير الكفتة والبصلة المفرومة و الثوم والملح والزعفران في مقلاة بها زيت و ملعقة زبدة
و بعد ان تطهى الحشوة نفتح الخبيزات من الجوانب تم نعمرها بالحشوة
بعد ذلك نرش فوق الحشوة الجبن
بالصحة و الرحة
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire