طريقة تحضير عسل الشباكية بمذاق الفاني والحامض وماء زهر

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقدم :

طريقة تحضير عسل الشباكية بمذاق الفاني والحامض وماء زهر

طريقة تحضير عسل الشباكية بمذاق الفاني والحامض وماء زهر

من الاخت أم رياض

مقادير عسل الشباكية بالفاني والحامض وماء زهر :

2 كيلو سكر ( سنيدة أو قطع أو قالب لي متوفر عندكم )

لتر ونصف ماء

1 حامضة مقطعة على أربعة و مزول ليها العظم

2 فاني 

1 كأس صغير ماء الزهر

طريقة تحضير عسل الشباكية بالفاني والحامض وماء زهر:

في طنجرة كوضعو 2 كيلو سكر مع لتر ماء و 2 فاني و حامضة

 و نترك الكل يغلي

حتى تنحصلو على لون غامق مثل هذا

و كيتعسل الحامض على هذا الشكل

كنصبو قليل من العسل في طبق و نخليه يبرد حيث خاصو يكون عاقد بحال هكا

من بعد كنضيفو ليه نصف لتر ماء ماء المتبقي و نخليوه يغلي مزيان

من بعد تنصبو القليل من العسل مرة أخرى في الطبق و نخليه يبرد حتى تنحصلو على عسل بهذه الكثافة

نرفعو من على النار و نضيفو ليه ماء الزهر و نحركو جيدا

تنصفو العسل في صفاية و نتركه ليبرد تماما

ثم نصبه في قنينات زجاج و نحكم إغلاقها جيدا و يحتفض به في مكان جاف بعيدا عن أشعة الشمس

هنا يصبح جاهز لكل الإستعمالات و كيصبر حتى سنة أو أكثر و كيبقى مزيان كيف اليوم الأول

هاهو عسل الشباكية منسم بالفاني والحامض وماء زهر واجد

بالصحة والراحة