بطبوط معمر بالكفتة اقتصادي وسهل

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقترح عليكم :

بطبوط معمر بالكفتة اقتصادي وسهل

بطبوط معمر بالكفتة اقتصادي وسهل

مقادير بطبوط معمر​

عجين بطبوط معمر​

2زلايف دقيق سبيسيال(القمح)​

1زلافة الفورص​

2 ملاعق الزيت أو الزبدة​

2 ملاعق سكر سنيدة​

الملح ​

ملعقة صغيرة خميرة العجين​

الماء دافئ للعجن​

طريقة تحضير بطبوط معمر​

حشوة بطبوط معمر​

في مقلاة نديرو شوية الزيت بلدية مع بصلة مشلظة و2 ثومة حتى تشحر مزيان​

ثم نضيف الكبدة مقطعة رقيقة​

(بعدما سلقناها في الماء مع ورقة موسى وعود القرفة وضرس الثومة)​

نضيف 3 جزرات محكوكة على الطول تشحر ومن بعد نزيدو 3 كورجيت​

محكوكة على طول ​

ثم التوابل: الملح+الأبزار+التحميرة+سكنجبير+شوية السودانية​

القزبر والمعدنوس وفي الاخير معلقة صغية قرفة​

بالنسبة للعجين​

نجمع المكونات كلها بالماء ونعجنوها مزيان ونخليوها​

ترتاح تم نكوروها بحال المسمن ​

ونسرحو كل وحدة غير شوية​

نديرو معلقة كبيرة عامرة من الحشوة ​

ونجمعوها​

نكرسها شوية​

ثم نطيبو بطبوط معمر في مقلاة ثقيلة مرشوشة بالزيت​

وهكذا بالنسبة لكل الكويرات​