طريقة تحضير حليب الصوجا في البيت

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقدم :طريقة تحضير حليب الصوجا في البيت

مقادير وطريقة تحضير حليب الصوجا في البيت

1-اشتري الصوجا من عند العطارثم انقعي الفول بعد تنقيته في الماء لمده 8 ساعات في الشتاء و 6 ساعات في الصيف

2- ضعي الفول في الخلاط و أضيفي 2 كوب ماء لكل كوب فول و اضربيه جيدا و أكثر من مرة

3- ضعي الخليط بالكامل على النار لمدة ربع ساعة مع التقليب المستمر لانه

بيفور زي أي لبن

4- بعدها اطفي النار و صبي الخليط ساخنا على مصفاة ناعمة مغطاة بشاش (كطريقة عمل العرقسوس) و اتركيه ليبرد تماما و يصفى

5- اعصري ما تبقى في الشاش بيديك على السائل المصفى

6- السائل الأبيض المتبقي هو حليب الصويا..ضعيه في زجاجة في الثلاجة و اشربي كوب منه كل يوم قبل النوم

ولاحظي انه عند تسخينه يكون طبقة من القشطة كأي لبن عادي و لن تصدقي إن حبة الفول الجافة هذه من الممكن أن تنتج سائل أبيض يشبه الحليب في خواصه (سبحان الله)

و ليس هذا فقط…إذا وضعتي الحليب في علبة صغيرة و عصرتي نصف ليمونة سيتكون لديكي قالب جبن الصويا و يمكن تقطيعه مربعات صغيرة على طبق السلاطة الخضراء