طريقة تحضير مسمن معمر بالبيض والكاشير

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقترح عليكم :

طريقة تحضير مسمن معمر بالبيض والكاشير

طريقة تحضير مسمن معمر بالبيض والكاشير

مقادير العجين :

عملت زلافة دقيق الفينو و نصف زلافة فورص

ملح و نصف معلقة سكر و نصف معلقة خميرة

طريقة تحضير :

عجنت الكل على الاقل ربع ساعة حتى حصلنا على عجينة لينة و رطبة

شكلتها كريات مسحتهوم بالزيت

وخليتهوم يرتاحوا نصف ساعة

فرقت لمسيمنات كيف العادة و دهنتهم بالزبدة و جمعتهوم

كملت الكمية

وبديت باول وحدة طلقتها شوية و طيبتها نصف مدة الطهي

وخليت الكل يبرد

فهاد الاثناء وجدت الحشوة

4بيضات خلطتهوم مزيان مع مرتديلا و نصف حبة فلفلة حارة و ممكن تستعملوا الحلوة شوية من البصلة الخضارية و الجبن و ملح و الابزار و رشيشة الزعتر

غير بردوا لمسيمنات فتحناهوم من الجنب وبدينا نضغطوا بالايد حتى حصلن على فجوة كبييرة

و مع تنفخوا و تفرقوا فالعملية ساهلة

كنعمل مغرف من الحشو فقلب المسمنة و نسدها

ونعاود نعملها تطيب راها مكاتاخدش الوقت كتحمر و البيض كيطيب فوقت وجيز

كنقدمها سخوونة كتطلع لذيذة

خبز معمر بطريقة سهلة ورائعة

السلام عليكم ورحمة اله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقترح عليكم :

خبز معمر بطريقة سهلة ورائعة

خبز معمر بطريقة سهلة ورائعة

المقادير :

دقيق فورص

دقيق القمح

ملح

سكر

خميرة العجين

جبن محكوك

كاشير محكوك

الطريقة:

نمزج المقادير ماعدا الكاشير

نخلطهم كلهم مع الجبن وتدلك جيدا

من بعد نصنع منها كويرات بحال العادة

تمد ونضح في وسطها الكاشير وممكن نضيف

الجبن حتى في الحشوة

تلف على نفسها كي تشكل كرة

تترك حتى تختمر

والى المقلاة الثقيلة

تقدم ساخنة وبصحتكم مسبقا

والأن مع الصور

حريشات بالذرة صحيين غزالين و ساهلين

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقترح عليكم :

حريشات بالذرة صحيين 

غزالين و ساهلين 

حريشات بالذرة صحيين 

غزالين و ساهلين 

المقادير  :

2 زلايف دقيق ذرة 

نص زلافة فورص

4 معالق سنيدة

حفينة ديال البسباس أو النافع قياس 3 ملاعق كبار

كاس أتاي زيت رومية 

شوية ملح

خميرة حمراء

شوية خميرة عجين

الماء على حسب  

 الطريقة :

نخلطو المقادير عادي و نجمعوهم بالما حتى كانحصلو على عجينة بحال هادي

نديرو كويرات صغار

نكرصوهم فالسميدة رقيقة و نطيبوهم فالمقلة الغليظة

و هالحريشات ديالنا واجدين 

كايجيو زوينين ولذاااذ بزاف

و بالصحة و الراحة

شلاظة بالروز والخضر بالصور

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقترح عليكم :

 شلاظة بالروز والخضر بالصور

طريقة تحضير شلاظة بالروز والخضر بالصور

مقادير شلاظة بالروز والخضر

مقادير الروز

الروز مسلوق

حبة طماطم بلا زريعة مقطعة مربعات صغيرة

نصف حبة فلفل حلو مقطع مربعات صغيرة

علبة ذرة

علبة طون 

ملعقة صغيرة إبزار

3 ملاعق أكل زيت

الملح حسب الذوق 

الخضر

طماطم

خيار

ذرة

جلبانة 

جزر

باربا 

خس 

الملح والخل ( مصورتهومش )

البيض مسلوق

طريقة تحضير شلاظة بالروز والخضر

نخلط كلشي مزيان ونخليه على جنب

الكمية حسب الرغبة 

طماطم

خيار

ذرة

جلبانة 

جزر

باربا 

خس 

الملح والخل ( مصورتهومش )

البيض مسلوق

ندير الروز في شي إناء نضغط عليه مزيان باش ياخذ شكل الإناء ونقلبه في الطبسيل

ناخذ الخضرة ونديرلها الملح والخل ونستفها في جناب الطبسيل بهاد الطريقة

الباربا نديرلها شوية دالبصلة مقطعة رقيقة )

ناخذ البيض نقسمه على 4 ونزوق به من الفوق . 

نجيب بيضة كاملة نحكها فوق من الطبق ونرشه بشوية دالخل . 

ونقدمها مرفوقة بصلصة المايونيز أو أي صلصة تحبون 

هاهي شلاظة بالروز والخضر

طماطم محشية بالخضار في الفرن

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقترح عليكم :

طماطم محشية بالخضار في الفرن بالخطوات المصورة 

طماطم محشية بالخضار والجبن في الفرن بالخطوات المصورة 

مقادير طماطم محشية في الفرن 

(الكمية حسب عدد افراد العائلة) 

طماطم 

كوسا

بصلة

فلفل

كبد الدجاج 

التوابل : ملح + فلفل اسود + كركم +زنجبيل 

ربيع (قزبرة) مقطع

زيت 

للتزيين جبن محكوك

طريقة تحضير طماطم محشية بالخضار والجبن

نقطع الخضار قطع صغيرة 

يقلى البصل مع الملح و القليل من الزيت ثم نضيف الفلفل و الكوسا 

و كبد الدجاج مقطع مع ربيع والتوابل

نزيل قلب الطماطم بملعقة 

و نملأه بالحشوة و نضع فوقه الجبن المحكوك و ندخله للفرن حتى ينضج على نار متوسطة

ثم نقدم طماطم محشية بالخضار والجبن

وشهية طيبة

سلطة الطماطم والفلفلة بالكامون وزيت الزيتون

السلام عليكم ورحمة الله

موقع لوامع يقدم لكم :

سلطة الطماطم والفلفلة بالكامون وزيت الزيتون 

سلطة الطماطم والفلفلة بالكامون وزيت الزيتون 

سلطة الطماطم والفلفلة بالكامون وزيت الزيتون 

من الاخت ام رياض

      

     

مقاديرسلطة الطماطم والفلفلة بالكامون وزيت الزيتون 

3 حبات طماطم مشوية و مقشرة بلا منقسوها بالماء 

3 حبات فلفلة حمرة و خضرة و صفرة مشوين و مقشرين بلا منقسوهوم بالماء 

قليل من المعدنوس مقطع 

ملح 

كامون 

عصير حامضة 

زيت الزيتون 

طريقة تحضير سلطة الطماطم والفلفلة بالكامون وزيت الزيتون 

نقطع الفلفلة مربعات 

نضيف ليها الطماطم مقطعة كذلك مربعات 

نخلط الملح مع الكامون مع عصير الحامضة مع زيت الزيتون 

جيدا ثم نضيفها إلى الفلفلة و الطماطم 

و نضيف المعدنوس و نخلط الكل جيدا 

و هاهي سلطة الطماطم والفلفلة بالكامون وزيت الزيتون واجدة 

بالصحة والراحة

عصير الخيار والتفاح منعش بالصور

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقترح عليكم :

عصير الخيار والتفاح منعش بالصور

عصير الخيار والتفاح منعش بالصور

مقادير عصير الخيار والتفاح :

خيارة 

ثلاث تفاحات 

عصير ليمونة حامضة 

القليل من اوراق النعناع 

عصير اربع برتقالات 

سكر حسب الرغبة

طريقة تحضير عصير الخيار والتفاح 

نضع جميع المقادير في خلاط كهربائي 

نطرب الكل جيدا ونصفيه إذا أحببنا 

وهاهو عصير الخيار والتفاح واجد بالصور