السلام عليكم ومرحبا بكم
موقع لوامع يقترح: شهيوات عيد الاضحى 2013
موقع لوامع يقترح: شهيوات عيد الاضحى 2013
طريقة تحضير طحال محشو بالكفتة
مقادير وطريقة تحضير طحال محشو بالكفتة
المقادير
4 طحال
مقاديرالحشوة
350غ من الكفتة
5 معالق من البقدونس كبار
حامضة مقطعة قطع صغيرة
100غ من الزيتون مقطع قطع صغيرة
الملحة و الابزار حسب الذوق
القليل من الهريسة
معلقة صغيرة من الكمون
4 فصوص ثوم مهروس
مقادير المرق
كأس ماء كبير
حبة كبيرة من البصل
طريقة التحضير
في اناء نضع مقادير الحشوة ثم كنخلطوهم مزيان
نفتح داخل الطحال بسكين حاد
ونضع الحشوة في جيب الحلواني ثم يملا به الطحال
كنستعمل الابرة و الخيط لخياطة الطحال او عيدان الاسنان حسب الرغبة
ثم نضع الطحال في طنجرة مع البصل المفروم و الماء .
يترك على نار متوسطة حتى يطهى جيدا.
وبالصحة والراحة.
وبالصحة والراحة.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire