الحرشة بدانون رائعة بالصور

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقترح عليكم :

 الحرشة بدانون رائعة بالصور

 الحرشة بدانون رائعة بالصور

مقادير وطريقة تحضير الحرشة بدانون 

مقادير الحرشة بدانون بالصور

2 بيضات

 دانون فاني

 كاس زيت معامرش

 كاس سنيدة

 كاس ماء

 500غ سميدة رقيقة

 

شوية الملح

 2 خمارات د 7غ 

(لكاس لعبرت بيه كيهز نفس قياس الحك ديال دانون )

طريقة تحضير الحرشة بدانون بالصور

كنخلطو بالفرشيط البيض و السكر و الفاني 

من بعد نضيف الزيت و دانون ثم الماء و السميدة و الخميرة

ندهنو مولات صغار بالزبدة و نرشهم بالسميدة و من الاحسن الا عندكم ديمول اصغر من هادو يجيو فالمنظر زوين

ندخلو لحريشات يطيبو فالفرن و منين نخرجهم ندهنهم بالمربى و نزينوهم بالكوك او اللوز مهرمش او الشكلاط لحبيتو

هاهي الحرشة بدانون واجدة

وبالصحة والراحة

حريشات بالكوك هشاش ولذاذ بزاف

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقدم بالصور :

حريشات بالكوك هشاش ولذاذ بزاف

حريشات بالكوك هشاش ولذاذ بزاف

من الاخت امة الله

حريشات بالكوك هشاش ولذاذ بزاف 

مقاديرحريشات بالكوك 

500غ سميدة رقيقة

100غ كوك

125غ زبدة

معلقة كبيرة زيت

معلقة كبيرة سنيدة

معلقة صغيرة ملح

معلقة صغيرة ڤاني (اختيارية )

1 خميرة الحلوى (7غ)

حليب لجمع العجينة

سميدة مرملة بالزيت وشوية سنيدة للتكراص

طريقة تحضير حريشات بالكوك 

نخلطو السميدة والكوك والملح وسنيدة والزبدة والزيت

نبسبسو السميدة مزيان حتى تولي مرملة

ثم نزيدو الخميرة

نجمعوها بالحليب ونحصلو على عجينة مرخوفة

نبللو يدينا بشوية الماء أو الحليب 

ونعملو كويرات ونمرمدوهم فالسميدة

نكرصوهم في اطارات مدهونين بالزيت

يكونو فوق مقلة سخونة من قبل

لي معندوش الاطارات يطلق العجينة ويقطعها بالكاس.

ملي يطيبو شوية نحيدو الاطارات غير بالمهل 

نخليوهم حتا يتحمرو ونقلبوهم على الجهة الاخرى

وهاهما حريشات بالكوك هشاش ولذاذ واجدين

بالصحة والراحة

رغايف معسلين وساهلين لرمضان

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقدم بالصور :

رغايف معسلين وساهلين لرمضان

رغايف معسلين وساهلين لرمضان

من الاخت لطيفة جزاها اللله عنا خيرا

رغايف معسلين وساهلين لرمضان 

مقادير رغايف معسلين لرمضان

300 غ طحين 

ملح 

فاني 

نصف فاني زهر 

خمارة 

بيضة 

نصف كاس ماء الزهر ممكن اقل او اكثر 

80 غ زبدة دائبة 

مايزينا للتوراق 

طريقة تحضير رغايف معسلين لرمضان

في اناء نحطو الدقيق والفاني بجوج والخمارة والملح

نخلطو مزيان ونضيفو البيضة والزبدة تم ماء الزهر

ندلكوها شوية ونخليوها ترتاح 5 دقائق 

ثم نقسموها ل 6 كويرات ونخليوهم يرتاحو نصف ساعة

باش العجينة ترتاح وتولي طوعية

الشكل الاول

بمدلك نسرحو جو ج كويرات 

ونرشو مايزينا من جوج جهات 

من بعد نحطو ورقة وسط ورقة ونلفوهم بجوج 

نقطعو معينات كما في الصورة

نضغطو عليهم شوية بالأصبع ثم بالمدلك

باش نحصلو على الشكل المطلوب والسمك رقيق 

ثم نقليوهم في زيت ساخنة

الشكل الثاني

نسرحو العجينة ونقطعوها بالقطاعة المسننة مربعات

نجمعوهم على شكل فراشة مع الضغط في الوسط مزيان 

باش ميتحلوش اثناء القلي 

نقليو الرغيفات ونغطسوهم فالعسل

ملاحظة 

فاش نحطوهم في العسل دغيا نخرجوهم 

باش ميشربوش بزاف العسل

من بعد نزينوهم بالزنجلان أو اللوز مهرمش

وهاهما رغايف مايزينا معسلين لرمضان واجدين

بالصحة والراحة

كيك ملكي سهل و رائع جدا

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقترح عليكم :

كيك ملكي سهل و رائع جدا 

كيك ملكي سهل و رائع جدا 

مقادير و طريقة تحضير كيك ملكي الرائع 

مقادير كيك ملكي الرائع 

رابعة كركاع منقي ومحمر ومطحون مزيان حتى يولي معلك 

رابعة زبدة بحرارة المطبخ 

رابعة سنيدة 

رابعة فورص 

خمارة ونصف

4 أبيض البيض مطربين مزيان مع قبصة ملح 

مقادير الكريمة

ليتر حليب

 2 ساشي فاني،

4 معالق سنيدة

 5 معالق كريم باتيسيير

 نخلطو مزيان المقادير

نعملوهم يطيبو فوق نار مهيلة حت تشد راسها غي شوية يعني تبق شوية سائلة (منوجدوها حتى تخرج الكيك من الفرن) 

طريقة تحضير كيك ملكي 

نخدمو الزبدة مع السنيدة و نزيدو لكركاع مطحون ثم الطحين والخمارات 

ونزيدو بياض البيض غير بشوية ونخلطو بملعقة خشبية 

ونصبوها فمول مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق 

نشعلو الفرن على عافية متوسطة وندخلوها تطيب 

ملي توجد نخليوها فالمول حتى تشد راسها مزيان 

من بعد نخويو عليها لكريما لي وجدنا ولي بق لينا من لكريما نحتفظو بيه 

وندخلو الكيك للثلاجة تبرد مزيان ونقدموها من بعد منزوقوها بالكركاع 

ملي نقطعوها نحطو شوية لكريما المتبقية فطبق التقديم 

بالصحة والراحة

بغرير بطريقة رائعة وناجحة وسهلة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقدم بالصور :

بغرير بطريقة رائعة وناجحة وسهلة

بغرير بطريقة رائعة وناجحة وسهلة

مقادير بغرير بطريقة رائعة وناجحة 

450 غ دقيق أبيض

نصف لتر ماء دافئ

7 غ ملح

15 غ خميرة الخبز

2 خمارات

طريقة تحضير بغرير بطريقة رائعة وناجحة 

نضع في إناء الدقيق والملح وخميرة الخبز

ثم نضيف الماء ونخلط جيدا

ثم نضيف الخمارات ونخلط مرة أخرى جيدا

ثم نترك الخليط يرتاح 5 دقائق

نضع القليل من الخليط في مقلاة باردة ثم نضعها فوق النار

لتطها من جهة واحدة فقط

وفي كل مرة نمرر المقلاة على الصنبور لتبرد قليلا

ثم نضع الخليط للطهي وهي عملية مهمة لضمان نتيجة رائعة

وهكذا حتى نتم كل الخليط

وهاهو بغرير بطريقة رائعة وناجحة واجد

بالصحة والراحة

شلاظة بالروز والخضر بالصور

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقترح عليكم :

 شلاظة بالروز والخضر بالصور

طريقة تحضير شلاظة بالروز والخضر بالصور

مقادير شلاظة بالروز والخضر

مقادير الروز

الروز مسلوق

حبة طماطم بلا زريعة مقطعة مربعات صغيرة

نصف حبة فلفل حلو مقطع مربعات صغيرة

علبة ذرة

علبة طون 

ملعقة صغيرة إبزار

3 ملاعق أكل زيت

الملح حسب الذوق 

الخضر

طماطم

خيار

ذرة

جلبانة 

جزر

باربا 

خس 

الملح والخل ( مصورتهومش )

البيض مسلوق

طريقة تحضير شلاظة بالروز والخضر

نخلط كلشي مزيان ونخليه على جنب

الكمية حسب الرغبة 

طماطم

خيار

ذرة

جلبانة 

جزر

باربا 

خس 

الملح والخل ( مصورتهومش )

البيض مسلوق

ندير الروز في شي إناء نضغط عليه مزيان باش ياخذ شكل الإناء ونقلبه في الطبسيل

ناخذ الخضرة ونديرلها الملح والخل ونستفها في جناب الطبسيل بهاد الطريقة

الباربا نديرلها شوية دالبصلة مقطعة رقيقة )

ناخذ البيض نقسمه على 4 ونزوق به من الفوق . 

نجيب بيضة كاملة نحكها فوق من الطبق ونرشه بشوية دالخل . 

ونقدمها مرفوقة بصلصة المايونيز أو أي صلصة تحبون 

هاهي شلاظة بالروز والخضر

خيزو مشرمل سهل وخفيف

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقدم لكم :  خيزو مشرمل سهل وخفيف

خيزو مشرمل سهل وخفيف

طريقة تحضير خيزو مشرمل بالصور

مقادير خيزو مشرمل

خيزو مقطع مصلوق او مفور

ثومة حكوكة

عصير الحامض

زيت بلدية

زيتون مشقوق 

ابزار + ملح + كامون + تحميرة 

معدنوس + قزبور يابس + سودانية (اختيارية)

طريقة تحضير خيزو مشرمل

كنشحرو الزيت والتوابل والتومة

ونضيفو خيزو ونشحرو

وفالاخير الزيتون و عصير الحامض

ونقدموه سخون وبالصحة والراحة