ساندويتشات خفاف ولذاذ للعشاء

السلام عليكم 

موقع لوامع يقدم :

ساندويتشات خفاف ولذاذ للعشاء

ساندويتشات خفاف ولذاذ للعشاء

ساندويتش شكل جديد وراقي 

مقادير ساندويشات خفاف للعشاء

300 دقيق

معلقة صغيرة سكر

نصف معلقة صغيرة خميرة معجونة

شوية الملحة

ماء دافي

طريقة تحضير ساندويشات خفاف للعشاء

تنحضرو العجين ونخليوه يرتاح 15 دقيقة

تنعملو منو كويرات وتنطلق كل كرة بالمدلك تبقى شوية غليظة

تنطيبهم في المقلة لي غادي نعملو فيها الأمليت

لي طابت تنغطيوها بمنديل حتى نكملوهم و تنقسمهم من الوسط على 2

 مقادير للأمليط الأول:

2 بيضات 

معلقة كبيرة حليب

ملح و ابزار 

وجبن محكوك استعملنا موتزريلا

طريقة تحضير السندويتش الاول:

تنوضعو شوية الزيت في المقلة و تنفرغو فيه البيض مخلط مع الحليب و الملح و الابزار

لما تيتماسك البيض تنوضعو عليه الجبن

ثم نصف الرغيفة

ثم تنقلبها تيصبح الرغيف في الأسفل

تنعملو مرة أخرى الفرماج محكوك

وتنغطوه بنصف الرغيفة الثاني

وتنعاودو نقلبها باش يدوب الجبن لي فوق لما تيدوب الجبن تيلصق الرغيف مع الأمليط تيجي على شكل فطيرة

مقادير للأمليط الثاني :

2 بيضات 

معلقة كبيرة حليب

ملح ابزار

شوية الكفتة 

بصلة مشلظة 

شومبينيون معلب

معدنوس

صلصة حارة

جبن محكوك

طريقة تحضير السندويتش الثاني:

تنوضعو شوية الزيت تشحر فيه البصلة ثم الكفتة و في الأخير تنضفو المعدنوس و الشومبنيون و ملح و ابزار

وتنفرغو عليهم البيض مخلط مع الحليب و ملح وابزار ومن فوق منهم شوية الصلصة حارة

لما تيتماسك الأمليط تنضفو عليه الجبن محكوك

ثم تنغطيوه بنصف رغيفة

تنقلبها تيصبح الرغيف في الأسفل

ثم الجبن محكوك

و تنغطو بنصف الرغيفة الثاني

وتنعاودو نقلبها مرة أخرى باش يدوب الجبن لي فوق و الى بغينا الرغيفة تجي محمرة تندهنها بشوية الزبدة قبل ما نقلبوها

مقادير الأمليط الثالث 

2 بيضات 

معلقة حليب 

ملح و ابزار 

بصلة مشلظة 

شوية كفتة 

معدنوس

جبن محكوك

طريقة تحضير السندويتش الثالث:

تنشحرو البصلة في الزيت وتنضفو لها الكفتة و الملح و الابزار و المعدنوس و الباقي بنفس الطريقة

وهاهما السندويتشات خفاف للعشاء 

يمكن لنا نقدمو لكل شخص وا حدة على دوقو أو نقسمهم على 2 أو حتى على

وبالصحة والراحة

طريقة جديدة وراقية لتحضير الخبز

السلام عليكم ورحمة الله

موقع لوامع يقدم لكم :

طريقة جديدة وراقية لتحضير الخبز 

طريقة جديدة وراقية لتحضير الخبز 

طريقة تحضير الخبز بطريقة جديدة وراقية

مقادير لتحضير الخبز بطريقة جديدة وراقية

3 اكواب و نصف دقيق

ملعقتين سكر

ملح

ملعقة صغيرة خميرة فورية

كوب حليب دافئ يمكن اقل او اكثر حسب نوعية الدقيق

كوب زبدة مدابة

طريقة تحضير الخبز بطريقة جديدة وراقية

اول نقوم بخلط نصف كمية الحليب الدافئ مع السكر و الخميرة و نتركه 5 ل 10 حتى يختمر ويرتفع

ثم نمزج الدقيق بالملح و نضيف خليط الخميرة و الحليب المتبقى شوية شوية حتى نحصل على عجينة لينة 

نقسمها الى 12 كرية من نفس الحجم و نتركها ترتاح 10 د

نقوم بتبسيط الكريات لدوائر متساوية

كل دائرة نغطسها فالزبدة المدابة و نبدأ في ترتيبها في صينية دائرية لنحصل على شكل وردة كما هو موضح في الصورة

نتركها تختمر من 20 د لنصف ساعة ثم ندهنها بالبيض و نرشوا عليها سمسم (زنجلان) و ندخلها للفرن من من 15 ل 25د

هاهي بعدما خرجنها مالفرن

وبالصحة والراحة

مشروب عجيب لتعويض الجسم بالطاقة اثناء الصيام

السلام عليكم ورحمة الله

موقع لوامع يقترح عليكم :

مشروب عجيب لتعويض الجسم بالطاقة اثناء الصيام

مشروب عجيب لتعويض الجسم بالطاقة اثناء الصيام

مكونات المشروب العجيب :

1/2 كوب تمر

1/2 كوب لبن رايب كامل الدسم

2 ملعقة كبيرة كريمة

1/2 كوب حليب كامل الدسم

2 ملعقة كبيرة عسل

طريقة تحضير المشروب العجيب:

أولا نقوم بنزع النوى من التمر ثم نضع كل المقادير الاخرى في

خلاط كهربائي ويخفق لمدة دقيقة واحدة أو حتى يصبح المزيج ناعما.

وفي الاخير يقدم المشروب باردا في أكواب ويزين بقطع التمر. 

وبالصحة والراحة.

خبيزات محشوة رائعة المذاق والمنظر بالصور

 السلام عليكم ورحمة الله

موقع لوامع يقترح عليكم :
خبيزات محشوة رائعة المذاق والمنظر بالصور

خبيزات محشوة رائعة المذاق والمنظر بالصور

 

مقادير خبيزات المحشوة الرائعة

هاد لخبيزات بسيطة جدا ما نحتاجوش لمقادير كثيرة
العجين المورق
طماطم
الجبن المثلث ( la vache qui rit )
طون
معدنوس
موطارد
خرشوف ( اختياري )
طريقة تحضير خبيزات المحشوة الرائعة
نسرحو العجين المورق فوق طاوة الفرن
بعدما نخلطو الحشوة ديالنا
نعملوها فوق العجين بهذه الطريقة



ثم نسرحو عجينة أخرى فوق طاولة
ونوضعوها فوق الاولى ثم نقطعو لخبيزات


ندهنوهم بالبيض ونعملو فوقهم القليل من الزنجلان
ثم ندخلوهم لفرن مسخن على حرارة 200 درجة تقريبا
مدة 20 دقيقة


وهاهما خبيزات محشوة بسيطة جدا واجدة

ممكن تغيرو الحشوة حسب الرغبة
بالصحة والراحة

ميني كيك على شكل حلوة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
موقع لوامع يقترح عليكم :
ميني كيك على شكل حلوة
ميني كيك على شكل حلوة


مقادير ميني كيك على شكل حلوة
كاس إلا ربع حليب
1 ملعقة صغيرة زعفران
كأسان ونصف دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة هيل ( قعقلة ) ناعم
3 بيضات
1 كاس سكر ناعم ( سنيدة )
1 كاس زيت ذرة
سمسم ( زنجلان ) محمص


طريقة تحضير ميني كيك على شكل حلوة
أولا نسخن الفرن على حرارة 180 درجة
ثم نحضر صينية كب كيك خاصة لعمل قرص مثقوب
( يمكن استعمال مول عادي )

ندهن المول بالزبدة ونضع فيه السمسم ليغطي القوالب
ونتركه جانبا



ننقع الزعفران في الحليب لمدة 5 دقائق



في هذه الاثناء ننخل الدقيق في طبق عميق
مع البيكنج باودر و الملح والهيل
ثم نتركهم جانبا




في وعاء الخلاط نضع البيض والسكر

ثم نطرب بسرعة متوسطة لمدة 3 دقائق حتى يصبح هشا

ثم نضيف الزيت والحليب ونخلط الكل جيدا




بعد ذلك نضيف خليط الدقيق الذي احتفظنا به سابقا
تدريجيا باستعمال ملعقة

و نحرك جيدا حتى يختفي الدقيق تماما
ونحصل على خليط لزج كما في الصورة


نضع الخليط في كيس حلواني



ثم نملأ ثلثي القوالب بالخليط


بعد الانتهاء من ملئ القوالب
ندخل المول إلى الفرن لمدة 8 دقائق تقريبا


بعد نضجها نخرجها من الفرن ونتركها تبرد مدة 10 دقائق



بعد ذلك ننزع الكيك من المول


وهاهو ميني كيك على شكل حلوة واجد

ويمكن تقديمه بصلصة حسب الذوق


بالصحة والراحة