ديسير رائع من بقايا الكيك تقدميه كتحلية من بعد الأكل

السلام عليكم

موقع لوامع يقترح عليكم :

ديسير رائع من بقايا الكيك تقدميه كتحلية من بعد الأكل

ديسير رائع من بقايا الكيك تقدميه كتحلية من بعد الأكل

المقادير

بقايا الكيك

 فلان ديال الفاني أو حسب الذوق

كريم شانتي

الفريز او أي فاكهة أخرى

لوز مهرمش

طريقة التحضير

أولا كتأخدي الكيك وتفتتيه جيدا و تظغطين عليه جيدا داخل القالب كما هو موضح في الصورة

حتى يأخد شكل القالب

نصنع الفلان أي flan و تصبينه على الكيك و تدخليه الى الثلاجة حتى يتماسك

نأخذ كريم شانتي و تضعيه في جيب الحلواني و تزينيها كما في الصورة

و تفنني في تزيينها بالفريز او اي فاكهة مفضلة و ترش باللوز

وبالصحة والراحة

طريقة تحضير البغرير العادي وبالشكلاط بالصور

السلام عليكم

 موقع لوامع يقترح عليكم :

البغريرالعادي وبالشكلاط بالصور

طريقة تحضير البغرير العادي وبالشكلاط بالصور

المقادير

زلافة سميدة تقريبا سعة 250 غرام، ملعقتين كبيرتين دقيق ابيض، 1 ملعقة كبيرة سكر(سنيدة)، 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية، 1 كيس خميرة الحلوى (بيكن باودر) 3 كؤوس ماء دافئ او (زلافة ونصف ماء دافئ). 

الطريقة

تنخلط كل المقادير مرة واحدة في الخلاط الكهربائي، لكن لإنجاح العملية يجب ان يستمر الخفق لمدة 5 دقائق تقريبا ثم نضع الخليط جانبا ليرتاح مدة من 5 الى 10 دقائق فقط ثم نقوم بطهي البغرير. 

ولنتيجة افضل عملي على رفع العجين عاليا عند سكبه في المقلاة ليتشبع بالهواء والحصول على بغرير ناجح كما هو الحال في الصورة اعلاه.

نستعمل نفس مقادير عجين البغرير الابيض مع اضافة ملعقتين كبيرتين من بودرة الكاكاو للحصول على بغرير بالشكلاط.

لاحضي وجه البغريرة كيشهي

وهده هي النتيجة النهائية وبالصحة والراحة

طرق جديدة ورائعة لتقديم وتزيين السفوف أو سلو بالصور

السلام عليكم

 موقع لوامع يقترح عليكم :

طرق جديدة ورائعة لتقديم وتزيين السفوف أو سلو بالصور 

طرق جديدة ورائعة لتقديم وتزيين السفوف أو سلو بالصور 

مع اقترب حلول شهر رمضان المبارك 

لاشك أن معضم البيوت العربية وبالخصوص المغربية ستقوم بتحضير سلو او السفوف 

 الدي يضفي جمالية على مائدة الافطار ولايمكن التخلي عنه

بحيت يعتبر وصفة أساسية من أطباقنا المتميزة

اليكم طرق تقديمه

مملحات على شكل طويجنات بالصور

                                   السلام عليكم

 موقع لوامع يقترح عليكم : 

مملحات على شكل طويجنات بالصور

مملحات على شكل طويجنات بالصور

مقادير العجينة

500 غ الفورص

200 غ الزبدة مدوبة

4 معالق كبار دانون مسوس او قشدة طرية

ملح 

م ك خمير الخبز

كاس كبير الحليب دافئ للعجن الى مكفاش زيدو ماء دافي اناجاني الحد في القد

نعجنو العجينة ونخليوها ترتاح بعدما نعملوه اكويرات 

مقادير الحشوة

لكم الاختيار في الحشوة كل واحد وشنو تيعجبو

هنا عملنا 

كبده الدجاج+ الكناصي + 2 جزرات كبار محكوكين +2 كرعه خضرا محكوكه

+ بصله متوسطه مشلظه

2 ضروس ثوم + الربيع مقطع و التوابل

بالنسبه لي الكبده والكناصي كتكون مجمده تنسلقها فالماء + ضرس ثوم مقسوم واوراق سيدنا موسى او الهيل او حتى عويدات القرفه

ثم تصفى و تقطع رقيقه و ندير البصله + الثوم +2 معالق كبار زبده

غير تبدا البصله تنزل نزيد الكبده والكناصي نخليها تشحر شويه عاد باش نزيد الخضر

و كنزيد على التوابل ملح ابزار سكنجبير و معلقه كبيره تحميره و الهريسه

نصف معلقه صغيره قرفه

للدهن نحتاجو بيضة + معلقة موتارد

بالصحة والراحة

زلابية بطريقة جد رائعة بالصور

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقترح عليكم : 

شهيوات رمضان 2014

 زلابية بطريقة جد رائعة بالصور

 زلابية بطريقة جد رائعة بالصور

من الاخت ام رامي

مقادير و طريقة تحضير زلابية رائعة بالصور

في إناء نضع كاس ماء و ربع كاس زيت و نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقتين صغيرتين سكر ثم ملعقة صغيرة عصير الحامض ( ضروري يعطيها بنة رائعة )

نضع الكل على النار لما يغلي الماء 

تنضيفو كاس سميدة ونخلط بسرعة حتى تنفصل العجينة عن الاناء

نترك العجينة لتبرد ثم نضيف بيضة واحدة

تنخلطو المزيج باليد احسن 

ودائما نستعمل هاذ الانبوبة لتشكيل الحلوى

تنشكلو اصابع طويلة ونقليها في زيت غزير وعلى نار هادئة باش تطيب من الداخل

بعد ما نخلص القليان نعسلها في عسل ثقيل ودافئ

وهاهي زلابية بطريقة رائعة واجدة

بالصحة والراحة

شباكية سهلة واقتصادية وهشيشة ولذيذ

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقترح عليكم :

شهيوات رمضان 2014

شباكية سهلة واقتصادية وهشيشة ولذيذة

شباكية سهلة واقتصادية وهشيشة ولذيذة

من الاخت ام أيمن 

مقادير شباكية سهلة واقتصادية وهشيشة ولذيذة 

500 غ فورص

كاس صغير جنجلان محمر و مطحون مزيان ومغربل

كاس صغير لوز محمر و مطحون مزيان و مغربل

معلقة ص قرفة

معلقة ص نافع 

نصف معلقة ملح

معلقة ك خل

كأس مخلط زيت بلدية و زبدة مذوبة 

زعفران حر محلل في ماء دافئ

أصفر بيضة 

نصف كأس ماء زهر 

خمارة 

طريقة تحضير شباكية  سهلة واقتصادية وهشيشة ولذيذة

تنخلطو الفورص، الجنجلان، اللوز، القرفة، النافع ، الملح، والزبدة مع الزيت و ونخليوهم يباتو ليلة كاملة يشربو ديك الزويتة و الزبدة

يوم الغد تنخلطو المقادير المتبقية مع الطحين ديالنا و محتاجيتش نزيد الماء هاداك نصف كاس ماء الزهر كافيييي وعملت العجين

قطعت العجين قطع صغيرة و طلقتها و ورقتها 2 مرات و طويتها و غطيتها حتى ساليت باش متقصاحش

منين نساليو من التوراق ندوزو لطليق العجين و التقطاع و التشباك

نقليوها في الزيت ونطفيوها في العسل

ونديرها فشبكة تستقطر

وهاهي شباكية اقتصادية وهشيشة ولذيذة واجدة

بالصحة والراحة