السلام عليكم
موقع لوامع يقترح عليكم :
مملحات على شكل طويجنات بالصور
مملحات على شكل طويجنات بالصور
مقادير العجينة
500 غ الفورص
200 غ الزبدة مدوبة
4 معالق كبار دانون مسوس او قشدة طرية
ملح
م ك خمير الخبز
كاس كبير الحليب دافئ للعجن الى مكفاش زيدو ماء دافي اناجاني الحد في القد
نعجنو العجينة ونخليوها ترتاح بعدما نعملوه اكويرات
مقادير الحشوة
لكم الاختيار في الحشوة كل واحد وشنو تيعجبو
هنا عملنا
كبده الدجاج+ الكناصي + 2 جزرات كبار محكوكين +2 كرعه خضرا محكوكه
+ بصله متوسطه مشلظه
2 ضروس ثوم + الربيع مقطع و التوابل
بالنسبه لي الكبده والكناصي كتكون مجمده تنسلقها فالماء + ضرس ثوم مقسوم واوراق سيدنا موسى او الهيل او حتى عويدات القرفه
ثم تصفى و تقطع رقيقه و ندير البصله + الثوم +2 معالق كبار زبده
غير تبدا البصله تنزل نزيد الكبده والكناصي نخليها تشحر شويه عاد باش نزيد الخضر
و كنزيد على التوابل ملح ابزار سكنجبير و معلقه كبيره تحميره و الهريسه
نصف معلقه صغيره قرفه
للدهن نحتاجو بيضة + معلقة موتارد
بالصحة والراحة
