طريقة تحضير سلو بطريقة جديدة وراقية

السلام عليكم ورحمة الله تعالى 

موقع لوامع يقترح عليكم :

طريقة تحضير سلو بطريقة جديدة وراقية

طريقة تحضير سلو بطريقة جديدة وراقية

من الاخت ليلى كميل

مقادير سلو بطريقة جديدة وراقية

كيلو دقيق

كيلو وربع لوز

كيلو وربع زنجلان او سمسم

ملعقتين كبيرتين نافع

معلقة واحدة حبة حلاوة

ملعقة صغيرة مسكة حرة

نصف كوزة محكوكة 

جوج معالق قرفة

زعفران حر

كيلو زبدة

نصف كيلو سكر كلاصي

كاس عسل حر عنبة

رشة ملح

طريقة تحضير سلو بطريقة جديدة وراقية

الدقيق نحمروه حتى يصبح لونه دهبي

اللوز نصلقوه ونقليوه ونطحنوه

الزنجلان نحمروه و نطحنوه ما عدا كاس كبير نحمروه ونضيفوه كما هو

النافع نطحنوه

حبة حلاوة نطحنوها

في قدر كبير نضع جميع المقادير ونخلطوهم جيداا جيدااا

نضيفو ليهم العسل والزبدة دايبة ومصفاة من الماء ونخلطو جيداا حتى تتجانس العناصر جيدا

نزينوه بهاد الطريقة أو الطريقة لي تناسبكم

وهاهوسلو بطريقة جديدة وراقية واجد

بالصحة والراحة

حلوة رمضان معسلة بنكهة رائعة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقدم : 

شهيوات رمضان 2014

حلوة رمضان معسلة بنكهة رائعة 

حلوة رمضان معسلة بنكهة رائعة 

من الاخت ام البنات

مقادير حلوة رمضان معسلة بنكهة رائعة

نصف كيلو سميد ناعم 

125غ زبدة دائبة و دافئة 

كاس صغير سمسم (زنجلان) مطحون ناعم 

رشة ملح

رشة خميرة الخبز

رشة خميرة الحلوى

بيضة 

نصف ملعقة ينسون مطحون ناعم (نافع) 

نصف ملعقة قرفة 

ماء ممزوج مع ماء زهر 

زيت للقلي و عسل 

طريقة تحضير حلوة رمضان معسلة بنكهة رائعة 

نمزج النواشف جيدا 

يعني سميد و ملح و قرفة و ينسون و الخميرة بنوعيها 

و نضيف الزبدة و نبسس الخليط بالأيدي حتى نتاكد ان كل حبات السميد شربت الزبدة 

ثم نضيف البيضة ونمزج جيدا 

و نضيف خليط الماء وماء الزهر شوية شوية حتى تتجمع عندنا عجينة حلوة يمكن تشكيلها

نشكل منها كريات صغيرة اصغر بشوي من حجم صفار بيضة 

و نبتدي بتشكيلها على مفرمة الخضار او شبك لاصابع حلوة و متساوية

ونقليها مباشرة في زيت غزير و متوسط الحرارة حتى تتحمر ونضعها في العسل دافئ قليلا على الاقل 5د ثم نضعها تستقطر

وهاهي حلوة معسلة بنكهة رائعة واجدة 

بالصحة والراحة

كبة معسلة باللوز وكاوكاو

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقترح عليكم : 

شهيوات رمضان 2014

 كبة معسلة باللوز وكاوكاو

 كبة معسلة باللوز وكاوكاو

من الاخت فاتي

مقادير كبة معسلة باللوز وكاوكاو 

مقادير العجين

هي مقادير حلوة بشنيخة 

500غ دقيق 

125غ زبدة 

شوية ملحة 

شوية خميرة 

راس معلقة صغيرة خمارة الحلوى

حليب لي يجمع لينا العجين

مقادير الحشوة

حشوة عبارة عن نص كاوكاو نص لوز 

ممكن ديرو غير كاوكاو بوحدو أو اللوز بوحدو

أنا كيعجبني نص نص 

2 ملاعق سكر صقيل

2 ملاعق زيت

طريقة تحضير كبة معسلة باللوز وكاوكاو 

الطريقة توضحها الصور

هاهي كبة معسلة باللوز وكاوكاو واجدة

بالصحة والراحة

قريوش بشكل جديد ورائع بالصور

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقترح عليكم : 

حلويات رمضان بالعسل 

 قريوش بشكل جديد ورائع بالصور

 قريوش بشكل جديد ورائع بالصور

حلويات رمضان بالعسل : قريوش بشكل جديد

 

المقادير 

450 دقيق

75 نشا

120 زبدة دايبة

أصفر بيضة

معلقة صغيرة خميرة الحلوى

معلقة كبيرة سكر

ملح و فاني 

نصف كأس ماء زهر 

ماء

طريقة االتحضير قريوش بالعسل

تنخلطو الدقيق و النشا و الملح و الفاني و الخميرة 

نضيفو ليهم الزبدة دايبة و باردة نبسبسو الخليط

ثم تنجمعو العجين بأصفر البيضة و ماء زهر و الماء حتى نحصلو على عجينة متماسكة

نقسموها و نشكلوها على شكل كومير و نخليوها ترتاح شوية ثم نطلقوها على شكل مستطيل

نطويو العجين على 3 و نعاودو نطلقوه مرة أخرى باش يجي مستطيل مقاد

تيكون في العرض 10 حتى 12 سنتيم و الطول تقريبا 30 سنتيم

نعملو بالجرار 24 شرطة و الباقي من العجين نقطعوه

نحسبو 4 الشرطات و نطويو العجين ثم 4 و نطويو حتى نوصلو لنهاية المستطيل

نفتحو وسط العجين و ندخلو جهة من الأسفل للأعلى باش نحصلو على شكل ضفيرة

بعد ما نكملو كل العجين نقليوهم في زيت ساخنة على نار مهيلة نبقاو نفرغو عليهم الزيت بالمعلقة 

من الفوق باش يتنفخو حتى يتحمرو ونطفيوهم في العسل و نرشو عليهم زنجلان

وهاهو القريوش بشكل جديد واجد وبالصحة والراحة

طرق جديدة ورائعة لتقديم وتزيين السفوف أو سلو بالصور

السلام عليكم

 موقع لوامع يقترح عليكم :

طرق جديدة ورائعة لتقديم وتزيين السفوف أو سلو بالصور 

طرق جديدة ورائعة لتقديم وتزيين السفوف أو سلو بالصور 

مع اقترب حلول شهر رمضان المبارك 

لاشك أن معضم البيوت العربية وبالخصوص المغربية ستقوم بتحضير سلو او السفوف 

 الدي يضفي جمالية على مائدة الافطار ولايمكن التخلي عنه

بحيت يعتبر وصفة أساسية من أطباقنا المتميزة

اليكم طرق تقديمه

زلابية بطريقة جد رائعة بالصور

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقترح عليكم : 

شهيوات رمضان 2014

 زلابية بطريقة جد رائعة بالصور

 زلابية بطريقة جد رائعة بالصور

من الاخت ام رامي

مقادير و طريقة تحضير زلابية رائعة بالصور

في إناء نضع كاس ماء و ربع كاس زيت و نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقتين صغيرتين سكر ثم ملعقة صغيرة عصير الحامض ( ضروري يعطيها بنة رائعة )

نضع الكل على النار لما يغلي الماء 

تنضيفو كاس سميدة ونخلط بسرعة حتى تنفصل العجينة عن الاناء

نترك العجينة لتبرد ثم نضيف بيضة واحدة

تنخلطو المزيج باليد احسن 

ودائما نستعمل هاذ الانبوبة لتشكيل الحلوى

تنشكلو اصابع طويلة ونقليها في زيت غزير وعلى نار هادئة باش تطيب من الداخل

بعد ما نخلص القليان نعسلها في عسل ثقيل ودافئ

وهاهي زلابية بطريقة رائعة واجدة

بالصحة والراحة