طريقة تحضير البغرير العادي وبالشكلاط بالصور

السلام عليكم

 موقع لوامع يقترح عليكم :

البغريرالعادي وبالشكلاط بالصور

طريقة تحضير البغرير العادي وبالشكلاط بالصور

المقادير

زلافة سميدة تقريبا سعة 250 غرام، ملعقتين كبيرتين دقيق ابيض، 1 ملعقة كبيرة سكر(سنيدة)، 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية، 1 كيس خميرة الحلوى (بيكن باودر) 3 كؤوس ماء دافئ او (زلافة ونصف ماء دافئ). 

الطريقة

تنخلط كل المقادير مرة واحدة في الخلاط الكهربائي، لكن لإنجاح العملية يجب ان يستمر الخفق لمدة 5 دقائق تقريبا ثم نضع الخليط جانبا ليرتاح مدة من 5 الى 10 دقائق فقط ثم نقوم بطهي البغرير. 

ولنتيجة افضل عملي على رفع العجين عاليا عند سكبه في المقلاة ليتشبع بالهواء والحصول على بغرير ناجح كما هو الحال في الصورة اعلاه.

نستعمل نفس مقادير عجين البغرير الابيض مع اضافة ملعقتين كبيرتين من بودرة الكاكاو للحصول على بغرير بالشكلاط.

لاحضي وجه البغريرة كيشهي

وهده هي النتيجة النهائية وبالصحة والراحة