طرق جديدة ورائعة لتقديم وتزيين السفوف أو سلو بالصور

السلام عليكم

 موقع لوامع يقترح عليكم :

طرق جديدة ورائعة لتقديم وتزيين السفوف أو سلو بالصور 

طرق جديدة ورائعة لتقديم وتزيين السفوف أو سلو بالصور 

مع اقترب حلول شهر رمضان المبارك 

لاشك أن معضم البيوت العربية وبالخصوص المغربية ستقوم بتحضير سلو او السفوف 

 الدي يضفي جمالية على مائدة الافطار ولايمكن التخلي عنه

بحيت يعتبر وصفة أساسية من أطباقنا المتميزة

اليكم طرق تقديمه

مملحات على شكل طويجنات بالصور

                                   السلام عليكم

 موقع لوامع يقترح عليكم : 

مملحات على شكل طويجنات بالصور

مملحات على شكل طويجنات بالصور

مقادير العجينة

500 غ الفورص

200 غ الزبدة مدوبة

4 معالق كبار دانون مسوس او قشدة طرية

ملح 

م ك خمير الخبز

كاس كبير الحليب دافئ للعجن الى مكفاش زيدو ماء دافي اناجاني الحد في القد

نعجنو العجينة ونخليوها ترتاح بعدما نعملوه اكويرات 

مقادير الحشوة

لكم الاختيار في الحشوة كل واحد وشنو تيعجبو

هنا عملنا 

كبده الدجاج+ الكناصي + 2 جزرات كبار محكوكين +2 كرعه خضرا محكوكه

+ بصله متوسطه مشلظه

2 ضروس ثوم + الربيع مقطع و التوابل

بالنسبه لي الكبده والكناصي كتكون مجمده تنسلقها فالماء + ضرس ثوم مقسوم واوراق سيدنا موسى او الهيل او حتى عويدات القرفه

ثم تصفى و تقطع رقيقه و ندير البصله + الثوم +2 معالق كبار زبده

غير تبدا البصله تنزل نزيد الكبده والكناصي نخليها تشحر شويه عاد باش نزيد الخضر

و كنزيد على التوابل ملح ابزار سكنجبير و معلقه كبيره تحميره و الهريسه

نصف معلقه صغيره قرفه

للدهن نحتاجو بيضة + معلقة موتارد

بالصحة والراحة

زلابية بطريقة جد رائعة بالصور

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقترح عليكم : 

شهيوات رمضان 2014

 زلابية بطريقة جد رائعة بالصور

 زلابية بطريقة جد رائعة بالصور

من الاخت ام رامي

مقادير و طريقة تحضير زلابية رائعة بالصور

في إناء نضع كاس ماء و ربع كاس زيت و نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقتين صغيرتين سكر ثم ملعقة صغيرة عصير الحامض ( ضروري يعطيها بنة رائعة )

نضع الكل على النار لما يغلي الماء 

تنضيفو كاس سميدة ونخلط بسرعة حتى تنفصل العجينة عن الاناء

نترك العجينة لتبرد ثم نضيف بيضة واحدة

تنخلطو المزيج باليد احسن 

ودائما نستعمل هاذ الانبوبة لتشكيل الحلوى

تنشكلو اصابع طويلة ونقليها في زيت غزير وعلى نار هادئة باش تطيب من الداخل

بعد ما نخلص القليان نعسلها في عسل ثقيل ودافئ

وهاهي زلابية بطريقة رائعة واجدة

بالصحة والراحة

شباكية سهلة واقتصادية وهشيشة ولذيذ

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقترح عليكم :

شهيوات رمضان 2014

شباكية سهلة واقتصادية وهشيشة ولذيذة

شباكية سهلة واقتصادية وهشيشة ولذيذة

من الاخت ام أيمن 

مقادير شباكية سهلة واقتصادية وهشيشة ولذيذة 

500 غ فورص

كاس صغير جنجلان محمر و مطحون مزيان ومغربل

كاس صغير لوز محمر و مطحون مزيان و مغربل

معلقة ص قرفة

معلقة ص نافع 

نصف معلقة ملح

معلقة ك خل

كأس مخلط زيت بلدية و زبدة مذوبة 

زعفران حر محلل في ماء دافئ

أصفر بيضة 

نصف كأس ماء زهر 

خمارة 

طريقة تحضير شباكية  سهلة واقتصادية وهشيشة ولذيذة

تنخلطو الفورص، الجنجلان، اللوز، القرفة، النافع ، الملح، والزبدة مع الزيت و ونخليوهم يباتو ليلة كاملة يشربو ديك الزويتة و الزبدة

يوم الغد تنخلطو المقادير المتبقية مع الطحين ديالنا و محتاجيتش نزيد الماء هاداك نصف كاس ماء الزهر كافيييي وعملت العجين

قطعت العجين قطع صغيرة و طلقتها و ورقتها 2 مرات و طويتها و غطيتها حتى ساليت باش متقصاحش

منين نساليو من التوراق ندوزو لطليق العجين و التقطاع و التشباك

نقليوها في الزيت ونطفيوها في العسل

ونديرها فشبكة تستقطر

وهاهي شباكية اقتصادية وهشيشة ولذيذة واجدة

بالصحة والراحة

طريقة سهلة وسريعة لتحضير ملوي رمضان

السلام عليكم

موقع لوامع يقترح عليكم : 

طريقة سهلة وسريعة لتحضير ملوي رمضان 

طريقة سهلة وسريعة لتحضير ملوي رمضان

مقادير الملوي 

فورص + فينو نفس القياس 

ملح وسنيدة وماء دافي

طريقة تحضير ملوي بالصور

تنخلطو المقادير مزيان بحيث العجينة تكون مدلوكة مزيان ومرخوفة

و تنعملو من العجين كويرات 

تنسرحو الكويرة بالزيت و ندهنها بالزبدة مدوبة ونرشها بالسميد

تنقطعها شرائط ونلوي شريط 

ونبداو بالشرائط الصغار

وسط شريط 

وتنطهيو الملوي في المقلة الغليضة

ونقدم الملوي

وبالصحة والراحة

رغيفات صغار لذاذ معسلين ومزوقين باللوز والزنجلان

                                            السلام عليكم

موقع لوامع يقترح عليكم :

رغيفات صغار لذاذ معسلين ومزوقين باللوز والزنجلان

رغيفات صغار لذاذ معسلين ومزوقين باللوز والزنجلان

الوصفة مقدمة من الأخت ريم جزاها الله عنا خيرا

المكونات:

1/2كلج طحين

بيضة 

100ج زبدة مدوبة

قبصة ملح

1/2 خمارة 

الحليب لجمع العجين 

الطريقة :

تتجمع العجينة متكونشي مرخوفة ولا قاصحة بزاف و تدلك جيدا وتعمل كويرات وترتاح 5 دقائق 

وتطلق بالماكينة ديال الورقة تكون رقيقة وتقطع شرائط بالجرارة 

وياخد شريط وتنقبطوه من الفوق ويوضع طرف في مقلات فيها الزيت ونبقاو نصبو عليه الزيت بالملعقة وحنى تنطويوها في المقلة كيف ما مبين في الصور 

ومنين طيب تنطفيوها في العسل 

وتنعملوها في شبكة حتى تقطر من العسل الزائد وتنرش عليها اللوز او الجنجلان 

وبالصحة والراحة