مسمن معمر بالكفتة والبصل بالصور

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقدم لكم: مسمن معمر بالكفتة والبصل بالصور 

مسمن معمر بالكفتة والبصل بالصور 

تعلمي الآن أبسط طرق عمل مسمن معمر بالكفتة والبصل بالصور لمختلف المراحل ، وطبعا الطريقة هي نفس طريقة عمل المسمن بالشحمة فقط تعوضين الشحمة باللحم المفروم ( الكفتة ) 

مقادير المسمن بالكفتة والبصل 

مقادير العجين

200 غرام دقيق القمح 

200 غرام فورص

240 غرام من الماء الدافئ

ملعقة صغيرة من الملح

طريقة عمل المسمن المعمر بالصور

طريقة عمل العجين

يعجن جيدا

تم نصنع منه كويرات كما في الصورة ( المقادير تكفي لصنع 12 كويرة )

نرشها بالزيت ونغطيها ببلاستيكة لمدة نصف ساعة

حشوة المسمن بالكفتة

حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح

2 معالق صغيرة من البقدنوس

100 غرام لحم مفروم ( كفتة )

2 معالق زيت الزيتون

الملح والفلفل والكمون والفلفل الحلو

طريقة ملأ المسمن بحشوة الكفتة والبصل

تخلط المقادير تم تقسم على 10 أقسام كما في الصورة

    

  

نقوم ببسط كرة عجين ونملؤها بالحشوة ونجمعها ثم نضعها بداخل كرة عجين أخرى ( حتى لاتخرج الحشوة )

ثم نسرح العجين ونقوم بطهيه في المقلاة

وها هو مسمن معمر بالكفتة والبصل، 

بالصحة والراحة