أجمل الطرق لتقديم الفاكهة او الدسير بكل انواعه

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقترح عليكم :

أجمل الطرق لتقديم الفاكهة او الدسير بكل انواعه

أجمل الطرق لتقديم الفاكهة او الدسير بكل انواعه بشكل مختلف عن المعتاد  

طريقة فنية جميلة 

اليك المقادير والصور التي ستوضح المراحل 

نحتاج الشكلاط

شكلاطة 

وبالونات

بطبوط معمر وسهل التحضير

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقدم :

بطبوط معمر وسهل التحضير

بطبوط معمر وسهل التحضير

من الاخت ريم

مقادير وطريقة تحضير بطبوط معمر 

مقادير بطبوط معمر

طحين فينو + فورص بنسب متساوية 

ملح 

خميرة على حسب الجو 

ماء دافئ 

طريقة تحضير بطبوط معمر 

تنجمعو العجينة وندلكوها مزيان تكون مرخوفة قليلا وتندهنوها بقليل من الزيت باش متعملشي القشرة ونخليوها تخمر نصف ساعة 

ثم تنطلقوها مع قليل من الفينو او الفورص ونقطعوها على حسب الحجم لتنفضلو ونخليوهم يرتاحو 10 د 

ممكن تعملي اشكال مختلفة صغيرة ومتوسطة وكبيرة

ونطيبوهم في المقلة التقيلة من الجهتين

قلبوهم بسرعة قبل ميتحمرو باش يتنفخو ويجيو خاويين من الوسط

هاهو بطبوط معمر جاهزونعمروهم بليحبينا

بالصحة و الراحة

خبز الهامبوركر بالمراحل الصورة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقدم :

خبز الهامبوركر بالمراحل الصورة

خبز الهامبوركر بالمراحل الصورة

مقادير خبز الهامبوركر

300 غ طحين عادي

300 غ طحين خاص بالحلويات

180 غ حليب

130 أو 140 غ ماء (أو حسب الخليط)

1 بيضة

30 غ زبدة

10 غ تقريبا ملح

25 غ سكر

25 غ خميرة خبز

حبات السمسم (الجنجلان) للتزيين

طريقة تحضير خبز الهامبوركر

نقوم بخلط جميع المقادير المذكورة.. الماء حسب الخليط

نخلط جيدا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة

نتركها تخمر مغطية حتى يتضاعف حجمها لمدة 3/4 ساعة تقريبا.

نأخد العجين وندلكه قليلا

نقسم العجينة إلى 10 قطع

ندهن الوجه بالبيض أو الحليب

نقوم بتزيين الوجه بالسمسم (الجنجلان)

نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها

بعدها ندخلهم في الفرن في درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة

ملاحظة: يجب وضع إناء به ماء في الفرن لكي يحافظ على الرطوبة 

عند إخراجه من الفرن نتركه يبرد

هاهو خبز الهامبوركر واجد

بالصحة والراحة

مخمار معمر بالكفتة والشعرية الصينية

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقدم:

مخمار معمر بالكفتة والشعرية الصينية

مخمار معمر بالكفتة والشعرية الصينية

من الاخت ام البنات جزاها الله عنا خيرا

مقادير عجينة مخمار معمر بالكفتة والشعرية الصينية

نفس الكمية من الفورص و دقيق الفينو الممتاز 

تنضيفو الملح و الخميرة د الخبز 

و نعجنو مزيان 

و نخليوه يرتاح ربع ساعة 

من بعد تنشكلو كويرات صغيرة 

و تنخليوها ترتاح حتى هي 

حشوة مخمار معمر بالكفتة والشعرية الصينية

تتناخدو بصلة مشلظة و نزيدو عليها الكفتة و الملح و العطرية 

و السودانية و نقليوهم حتى تدبل البصلة و طيب الكفتة 

تنضيفو المعدنوس و الزيتون مقطع و الشعرية الصينية مقطعة 

الي خليناها 5 د فماء غليان من قبل و صفيناها و قطعناها 

طريقة تحضير مخمار معمر بالكفتة والشعرية الصينية

كنطلقو العجين مستطيل بخليط الزيت و الزبدة البلدية و ممكن تعملو الزبدة العادية 

تنوضعو الحشوة كما هو مبين في الصورة

و نلفوه فحال السيكار 

و نكملو نفس الطريقة بكل العجين 

من بعد ناخدو السيكار الاول تنضغطو على الجوانب 

ونوقفوها و نبسطوها باش نحصلوعلى مخيمرة دايرة 

و هكدا كنضمن ليكم الحشوة غتعمر كل المخيمرة و بالتساوي

و نطيبوها فمقلة الملوي مرشوشة بمسحة خفيفة من الزيت 

حتى تحمر

وهاهو مخمار معمر بالكفتة والشعرية الصينية واجد

بالصحة والراحة

سلطة الخضار بالأرز رائعة ومغدية

السلام عليكم

موقع لوامع يقدم لكم: 

سلطة الخضار بالأرز رائعة ومغدية

سلطة الخضار بالأرز رائعة ومغدية

 وصفة سلطة الخضار بالأرز رائعة ومغدية 

مقادير السلطة

ارز مسلوق

بطاطس مسلوقة

كوسة مسلوقة ( قرعة خضراء )

جزر مبشور

شمندر مسلوق ( الباربة )

مخلل

بازيلاء مسلوقة ( جلبانة )

ذرة

ليمون

ملح

مايونيز

خس

خل

فلفل اسود

زيت زيتون

خيار مقطع دوائر

زيتون اخضر شرايح

طريقة تحضير السلطة

كناخذو صحن دائري وتنفرشو فيه الخس وتناخذو الارز المسلوق تنحطو عليه 2 ملاعق مايونيز وملعقتين زيت زيتون وذرة وزيتون شرايح ونخلط الكل مع بعض ووتنعمرو جبنية دائرية بالارز ونقلبها وسط الصحن و في الجوانب نضع بطاطس متبلة بفلفل اسود وكزبرة وملح وشوية خل وجنبها نضع شمندر مسلوق متبل بزيت زيتون وفلفل اسود وعصير ليمونة وملح ونضع المخلل والجزر المبشور والبازيلاء مسلوقة ومتبلة بفلفل اسود وملح وزيت زيتون ونحاولو نرتب الخضار بشكل منتظم وبالعافية والهنا

سلطة القمح بالطون

السلام عليكم

موقع لوامع يقدم لكم: 

سلطة القمح بالطون بمنظر جميل جدا

سلطة القمح بالطون 

سلطة القمح بالطون

المقادير:

2 طماطم 

2 خيارت

مايونيز

قمح صلب مطبوخ 

أوراق من الخس 

علبة متوسطة ذرة 

علبتان من الطون بالزيت 

ملعقة صغيرة من عصير الحامض

ملعقة كبيرة من الخل نخلطهما معا مع قليل من الملح والإبزار 

طريقة : 

تنسلق القمح الصلب مع إضافة قليل من الملح 

تنقطع الطماطم على شكل مربعات صغيرة 

تنقشر الخيار ونقطعه مربعات صغير كذلك 

تنقطع أوراق الخس 

عندما يسلق القمح تنصفيه من الماء ونضعه في الثلاجة ليبرد .

تنخرجوه من الثلاجة وتنخلط جميع المقادير ما عدا المايونيز حتى الأخير عاد تنضفوه

وبالصحة والراحة

سلطة سهلة ومغذية بالبطاطس والطماطم

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقدم لكم: 

سلطة سهلة ومغذية بالبطاطس والطماطم

سلطة سهلة ومغذية 

بالبطاطس والطماطم 

المقادير :

بطاطس 

طماطم 

ليمون (الحامض )

زيت الزيتون و بقدونس 

ملح و فلفل 

طريقة التحضير :

كنسلق البطاطس اول شي ثم تنقطعها مكعبات صغيرة

ونتبلها بلملح والفلفل

وكنقطع الطماطم مكعبا  فوق البطاطس

ونعصر عليهم حبة ليمون

ونرش زيت الزيتون ونزينهم بالبقدونس المقطع

بالصحة والراحة

حلوى لذيذة بدون طهي

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقترح عليكم :

حلوى لذيذة بدون طهي

مقادير وطريقة تحضير حلوى لذيذة بدون طهي

مقادير وطريقة تحضير حلوى لذيذة بدون طهي

نحتاجو كاوكاو محمص ومهرمش و الفواكه المعسلة معلبة و عسل و كيس ڤنيلا وشوية القرفة ،نصف ملعقة صغيرة شكلاط اسود و شكلاط ابيض للتزيين و ناخدو الكاوكاو المحمص ومجروش (مهرمش) و نخلط معاه الفواكه المعسلة والقرفة و كيس ڤنيلا و نخلطو كلشي بالعسل ،نجمعو العجينة و نفرشها فوق الطاولة و تحتها كيس بلاستيك باش متلصقش و نقطعها كيفما في الصورة ،ناخد علبة نيستلي ونعملو منها كراميل اي نحطها في كوكوط فيها الماء و نسدو عليها حتى تصبح كراميل و الشكل مبين في الصورة و ناخد الكراميل و نحطو فوق القطع و نغمسها في الشكلاطة المدوبة يعني ناخدوها بملعقة و نغمسوها في الشكلاط ونزينوها بشكلاط أبيض مذوب او كوك

اليكم الطريقة بالصور التوضيحية