حلوة الفرماجة سهلة وبسيطة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقدم لكم : حلوة الفرماجة سهلة وبسيطة

حلوة الفرماجة سهلة وبسيطة

طريقة تحضير حلوة الفرماجة بالصور

مقادير حلوة الفرماجة

250 غرام زبدة

كأس الزيت

كأس سكر (سنيدة)

ياغورت فاني

2 أكياس فاني

20 غرام خميرة كيماوية

2 فرماجات

الدقيق حسب الخليط

التزيين

100 غرام جوز الهند (الكوك)

250 غرام شكلاط أسود

مربى

طريقة تحضير حلوة الفرماجة

نخلط الزبدة والسكر جيدا ثم نضيف المكونات الاخرى في الاخير الدقيق والخمارة

نبسط العجين ونزينه بالدلال المشرط

نقطعه بهذا الطابع 

نضع الحلوة طيب فالفران

منين طيب الحلوة نلصق وحدة مع الاخرى بالمربى

ندهن الجوانب بالشكلاط

ثم الكوك

وبالصحة والراحة

صابلي جديد وراقي بالصور

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقترح عليكم :

صابلي جديد وراقي بالصور

صابلي جديد وراقي بالصور

صابلي راقي من سارة ام ملاك جزاها الله عنا كل خير

مقادير وطريقة تحضير صابلي راقي :

للعجين

250 غ دقيق

120 غ سكر

فاني

120 غ زبدة

بيضة

رشة ملح

تنخلطو الدقيق و السكر والملح، نرملو بالزبدة تم نجمعوه بالبيضة و ندخلها للتلاجة ترتاح تم نطلقوها ونشكلوها، كما هو موضح في الصورة

بالنسبة للموس

170 غ شكلاط 250 غ كريما

تندوبو الشكلاط ، تنطربو الكريما ونمزجهما مع بعض تنزيدو شوية الكريما على الشكلاط الدائب باش تنطلقو عاد تنزيد الشكلاط على باقي الكريمة بشوية

تنعمرو لي مول د السيليكون بلاموس وندخلهم للمجمد تتقصاح لاموس

الكراميل بكاوكاو

280 غ سكر

120 غ كريما

170 غ كاوكاو مملح

تنحضرو كراميل بالسكر، تنسخنو الكريما تنضفوها على السكر عندما يصبح كراميل، تنمزج قليلا تم تنضيفو الكاوكاو ونعمرو لي طارط ديالنا، نخليوه يبرد شوية

تنزول لا موس ديالنا من لي مول ونحطها فوق لي باركيت

وهاهو الصابلي واجد

وبالصحة والراحة

كرواصة باللوز جميلة فالمنظر

السلام عليكم ورحمة الله

موقع لوامع يقترح عليكم :

كرواصة باللوز جميلة فالمنظر

كرواصة باللوز جميلة فالمنظر

المقادير:

جوج بطاطات مصلوقين ومطحونين

 2 بيضات

 ملعقة خميرة الخبز

 كأس عنبة زيت وزبدة مخلطين

 كاس سنيدة 

 خمارة

 كيلو طحين 

 قبصة ملح 

 الحليب الكافي للعجن 

الطريقة:

تنخلط المقادير كاملة وتنضيف الحليب حتى تنحصل على عجين رخو ونعمل منهم كويرات ونخليهم يخمرو وتندهنهم بأصفر البيض وندخلهم الفرن ومني نخرجهم ندهنهم بالكراميل ولا الكونفتير ونرشهم باللوز ايفيلي ولا السكر كلاصي

وبالصحة والراحة

تشكيلة جديدة لحلويات الصابلي بعجينة واحدة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقترح عليكم :

تشكيلة جديدة لحلويات الصابلي بعجينة واحدة

تشكيلة جديدة لحلويات الصابلي بعجينة واحدة

من الاخت انتصاري جزاها الله عنا كل خير

مقادير عجين الصابلي

 استعملنا نفس العجين للاشكال كلهم 

250 غ زبدة

150 غ كلاصي

2 بيضات

2 معالق براليني

الدقيق حسب الخليط

طريقة تحضير الصابلي

تنخلطو الزبدة مع السكر نضيفو البيض والبراليني والملح نخلطو مزيان تم نضيفو الدقيق حسب الخليط

طريقة تشكيل حلويات الصابلي

نسرحو العجينة رقيقة ونشكلوها كما في الصور

الشكل الاول مربع

               

ملي يطيب تنزينوه

 بالشكلاط مربع والمربى والنافع ملبس بالسكر ملون

اما الشكل الثاني درناه على شكل تويل كما في الصورة

وزيناه بالكناش اللي تيتكون من 200غ شكلاط جيد

150غ كريمة

تنديرو الكريمة في كسرونة تغلى تنزولوها ونضيفو الشكلاط وتنخلطو مزيان حتى تبرد باش تجي لامعة تنعمرو الجيب الحلواني وتنزينوها كما في الصورة

الشكل الثالث زيناه بعقدة اللوز رخفتها شوية بابيض البيض

وملي تطيب نزينوها بالناباج نضيفو ليه نسمة البيسطاش ونعمروها بلبيسطاش مدردش

الروز بصلصة الطماطم وطريفات ديال الدجاج سهلة ولذيذة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

موقع لوامع يقترح عليكم :

الروز بصلصة الطماطم وطريفات ديال الدجاج سهلة ولذيذة

الروز بصلصة الطماطم وطريفات ديال الدجاج سهلة ولذيذة

من الاخت ام اسامة و إيمان

بالنسبة للمقادير حسب عدد الأشخاص:

كنحتاجو الروز

زيت بلدية

2 حبات قعقلة ( كل مازدنا الروز نديدو الهيل باش يجي مذاقه باين )

2 حبات نويويرة

عود قرفة

شوية إبزار وسكنجبير

ملح

الطريقة :

كنسخنو الزيت ونسخنو فيه العطرية وغير تطلع ريحتها نضيف عليها الروز ونشحرو 2 دقايق تقريبا ونضيفو ضعف قياس الروز من الماء

يعني إدا عملنا كاس د الروز نعملو زوج كيسان د الماء وطبعا إدا احتاجيت أكثر نضيف شوية بشوية حسب نوعية الروز

مقادير الدجاج :

300 غ من هبرة الدجاج ممكن أقل أو أكثر حسب المتوفر

5 حبات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

شوية قزبور

3 م ك صلصة طماطم خفيفة

زيت بلدية

ملح + إبزار + كامون + سكنجبير + تحميرة + م ص توابل شوارمة الدجاج

ممكن تعملو شوية د الثوم

شوية لوز للتزيين ( إختياري )

الطريقة :

 كنخلطو الدجاج مع كل التوابل والزيت ونشحرهم مزيان ونضيفو الطماطم والقزبور والصلصة ونخلي الكل يطيب

نخليهم يشربو شوية ونطفي عليهم ونقدمهمم 

وبالصحة والراحة

طريقة تحضير لحم للافراح والمناسبات بالصور

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقترح عليكم :

طريقة تحضير لحم للافراح والمناسبات بالصور

طريقة تحضير لحم للافراح والمناسبات بالصور

للاخت ريم جزاها الله عنا كل خير

مقادير لتحضير لحم للافراح و المناسبات بالصور:

3 كلغ لحم غنمي او بقري

بصلة كبيرة

قليل ربيع (معدنوس اكثر من القزبور)

6 فصوص ثوم

كاس ص ماء

البرقوق

رقائق اللوز محمرين

توابل اللحم 

ملح + ابزار+ سكين جبير + خرقوم بلدي + زعفران حر + سمن م ص + 2عواد قرفة + ضامة الزعفران اختياري + م ص مروزية اللحم لتوفرات او** غير بسيبيسة وقعقلة القليل منها **+ كاس ص زيت المائدة

طريقة تحضير لحم للافراح و المناسبات بالصور:

كناخدو البصلة ونقسموها على 2 نصف كبير والاخر صغير

ناخد نصف البصلة الصغير + الربيع منكتروش + الثوم + الماء الكاس ونطحنو كلشي في الميكسور

ونصبو الخليط في طنجرة وكنضيفو التوابل والزيت ونشرملو اللحم مزيان

وكنعملوهم يتشحرو شوية ونضيفو نصف البصلة الكبير مقطع رقيقة ونخليو الكل يتشحر حتى دوب البصلة ونمرقو ونخليوه يطيب على نار مهيلة منين تبدى تغلي

ومنين يطيب 3/4 طياب تنضيفلو قطعة صغيرة من السكر ما يعادل م ص ونخليوه حتى يوقف ونقدموه حسب الرغبة

طريقة تجضير برقوق اللحم للافراح

نغسلو البرقوق ونوضعوه في كوكوط او طنجرة عادية + الماء + قبصة ملح +عود قرفة + قبصة سكين اجبيبر

ويترك حتى يطيب ويتعسل بالسكر + قرفة مطحونة + م ك مربى مشمش او برتقال +م ك ماء الزهر + م ك زبدة + م ك عسل حر اختياري

ويقدم مع اللحم ورقائق اللوز وبالصحة والراحة