الكريب بطريقة سهلة بالصور

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقدم لكم :

الكريب بطريقة سهلة بالصور

الكريب بطريقة سهلة بالصور

طريقة تحضير الكريب

مقادير الكريب

3 بيضات 

كاس ونص ماء 

كاس ونص طحين

اربع ملاعق كبار حليب نيدو

رشة سكر وملح

طريقة تحضير الكريب بالصور

يخفق البيض جيدا

ويضاف اليه باقي المقادير مع الخفق الجيد

ينبغي استخدام مقلاه لا تلتصق العجينة بها مثل التيفال, نمسح المقلة بكمية قليلة من الزيت تكون خفيفة ,ونضع مقدار مناسب من العجينة أو الخليط السابق يناسب حجم المقلاة

سرعان ما تبدا بالتحمر من تحت ونجهزها للقلب 

ثم ندهن الكريب بالمربى

ونقدم الكريب

بطبوط رائع معمر بالكفتة بالخطوات

السلام عايكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقدم لكم :

بطبوط رائع معمر بالكفتة بالخطوات

بطبوط رائع معمر بالكفتة بالخطوات

طريقة تحضير بطبوط بالكفتة أو الشيار أو بوشيار أو المخمار

مقادير البطبوط معمر بالكفتة بالصور

مقادير العجين 

500غ من طحين القمح 

250غ من طحين الفورص 

ملح حسب الدوق 

ملعقتان من السكر سنيدة 

ملعقتان من الزيت 

1 خميرة الحلوى

ملعقة من خميرة الخبز

ماء دافئ 

طريقة تحضير العجين

تحضر العجين بخلط جميع المواد المدكورة أعلاه بماء دافئ حتى نحصل على عجينة متماسكة تدلك جيدا حتى تصير مطاطية.

بعد دلك تعمل منها كويرات صغيرة وتدهن بالزيت الى حين تهيء الحشوة 

حشوة البطبوط معمر بالكفتة

كفتة + 2 بصلات 

3 طماطم محكوكة + 2 فلفلات

زيتون مقطع + ملعقة كبيرة طماطم مركزة

نص ملعقة كمون+ ابزار+ تحميرة+ زعفران+ الهريسة 

في مقلاة فوق النار يحمر البصل وتضاف اليه الفلفلة والطماطم المحكوكة يخلط الكل جيدا حتى يتقلى 

تضاف الكفتة والملح والإبزار والكمون والتحميرة ثم يخلط الكل ثم يرفع عن 

النار ويترك ليبرد 

طريقة تحضير البطبوط معمر بالكفتة بالصور

تبسط الكويرات الواحدة تلو الأخرى فوق مائدة 

مزيتة وتوضع القليل من الحشوة 

مع بسطها جيدا ثم تجمع الحواشي الى الأعلى لسد الدائرة وتبسط قليلا

وتطهى في مقلاة ثقيلة ترش بالزيت من حين لآخر حتى

تتحمر

ونقدم البطبوط معمر بالكفتة

وبالصحة والراحة

شوصون مالح بعجينة العشر دقائق

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقدم لكم :

 شوصون مالح بعجينة العشر دقائق

شوصون مالح بعجينة العشر دقائق

مقادير وطريقة تحضير شوصون مالح

مقادير شوصون مالح

عجينة العشر دقائق 

للحشوة

طون

زيتون اسود

كاشير

فرماج احمر

طريقة تحضير شوصون مالح بعجينة العشر دقائق بالصور

نبسط العجين ونقطعه دوائر 

نضع الحشوة لي هي :الكاشير+الفرماج+الزيتون+الطون

نضغط بالفرشاة في جوانب الشوصون

وندهن الشوصون باصفر البيض

وندخل الشوصون للفرن

وبالصحة والراحة الشوصون

طريقة تحضير مسمن معمر بالبيض والكاشير

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقترح عليكم :

طريقة تحضير مسمن معمر بالبيض والكاشير

طريقة تحضير مسمن معمر بالبيض والكاشير

مقادير العجين :

عملت زلافة دقيق الفينو و نصف زلافة فورص

ملح و نصف معلقة سكر و نصف معلقة خميرة

طريقة تحضير :

عجنت الكل على الاقل ربع ساعة حتى حصلنا على عجينة لينة و رطبة

شكلتها كريات مسحتهوم بالزيت

وخليتهوم يرتاحوا نصف ساعة

فرقت لمسيمنات كيف العادة و دهنتهم بالزبدة و جمعتهوم

كملت الكمية

وبديت باول وحدة طلقتها شوية و طيبتها نصف مدة الطهي

وخليت الكل يبرد

فهاد الاثناء وجدت الحشوة

4بيضات خلطتهوم مزيان مع مرتديلا و نصف حبة فلفلة حارة و ممكن تستعملوا الحلوة شوية من البصلة الخضارية و الجبن و ملح و الابزار و رشيشة الزعتر

غير بردوا لمسيمنات فتحناهوم من الجنب وبدينا نضغطوا بالايد حتى حصلن على فجوة كبييرة

و مع تنفخوا و تفرقوا فالعملية ساهلة

كنعمل مغرف من الحشو فقلب المسمنة و نسدها

ونعاود نعملها تطيب راها مكاتاخدش الوقت كتحمر و البيض كيطيب فوقت وجيز

كنقدمها سخوونة كتطلع لذيذة

خبز معمر بطريقة سهلة ورائعة

السلام عليكم ورحمة اله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقترح عليكم :

خبز معمر بطريقة سهلة ورائعة

خبز معمر بطريقة سهلة ورائعة

المقادير :

دقيق فورص

دقيق القمح

ملح

سكر

خميرة العجين

جبن محكوك

كاشير محكوك

الطريقة:

نمزج المقادير ماعدا الكاشير

نخلطهم كلهم مع الجبن وتدلك جيدا

من بعد نصنع منها كويرات بحال العادة

تمد ونضح في وسطها الكاشير وممكن نضيف

الجبن حتى في الحشوة

تلف على نفسها كي تشكل كرة

تترك حتى تختمر

والى المقلاة الثقيلة

تقدم ساخنة وبصحتكم مسبقا

والأن مع الصور

بيتزا سهلة ولذيذة بالصور

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقترح عليكم :

بيتزا سهلة ولذيذة بالصور

بيتزا سهلة ولذيذة بالصور

مقادير العجين

200 غرام دقيق

50 غرام قمح

2 معالق كبيرة نخالة

نصف معلقة صغيرة خميرة الخبز

معلقة صغيرة سنيدة

شوية زيت بلدية

ملح

حليب دافي لجمع العجين

مقادير الحشوة

الهوت دوك

فلفلة

صوص ماطيشة

زيتون أسود

جبن محكوك

طريقة تحضير البيتزا بالهوت دوك بالصور

نخلط جميع المقادير ونعجنوهم بالحليب ونترك العجين إرتاح

في هذه الاثناء نحضر صلصة الطماطم : نطيبو مطيشة مع زيت بلدية + ملح + إبزار+ تحميرة + زعتر يابس

نبسط العجين بالمدلك ونقطعوه ونتقبوه بالفرشيت

نضع صلصة الطماطم

وفلفلة والهوت دوك

ثم الجبن والزيتون الأسود وندخلو البيتزا للفرن حتى طيب

وهاهي بيتزا بالهوت دوك واجدة

بالصحة والراحة

طريقة تحضير بيتزا بالصور

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقترح عليكم :

طريقة تحضير بيتزا بالصور

طريقة تحضير بيتزا بالصور

مقادير العجينة 

2 كوب دقيق

2 ملعقة كبيره سكر

1 ملعقه صغيره ملح

ماء للعجن حسب الاحتياج ممكن كوب اوكوب نصف..ممكن يستخدم الحليب

ربع كوب زيت زيتون او ذره..يفضل زيت زيتون

صلصه بيتزا

بصل مع طماطم مع قليل من الخل و الزعتر على النار..

طريقة تحضير بيتزا بالفرماج والصوصيص بالصور

زيتون اسود او اخضر

فلفل اخضر

صوصيص مقطع شرائح سميكه نوعا

فرماج محكوك

مكعبات صغيره طماطم

يمكن ليك تزبدي الكفتة او الطون 

و اترككم مع الصور