السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
موقع لوامع يقدم لكم : طريقة تحضير مسمن بالشحمة لذيذ
طريقة تحضير مسمن بالشحمة لذيذ
مقادير العجين :
الطحين والملح والماء الدافئ
الطريقة :
كنخلطو الدقيق مع الملح بالماء الدافىء
كندلكو العجين جيدا ونعمل منه كويرات صغيرة
مقادير الحشوة :
شحمة غنمي
بصلة مفرومة
فلفلة خضراء مقطعة قطع
صغيرة
قزبر و معدنوس – ملح حسب الحاجة – الفلفل
الأحمر المتبل – قليلا من الزعفران – قليل من الزيت .
الطريقة :
في مقلاة كنعملو على تجانس هذه المقادير بالتحريك طبعا و
هي على النار حتى كطيب الحشوة مزيان
كناخذ كرة كنبسطها غير شي شوية كنعمرها بالحشوة
كنبدا ندور فهاديك الكرة وكنطلع فالاطراف ديالها للفوق حتى كطلع كلها وكتغطى الحشوة مكتبقاش تبان وكنسدها
من بعد ما ساليت جميع الكرات
كنبدا نكرص ونطيب
وهذا هو الشكل ديالو في الاخير
بالصحة والراحة
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire