السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
موقع لوامع يقترح عليكم :
شهيوات رمضان 2015 سيكار بالكفتة والجبن
شهيوات رمضان 2015 سيكار بالكفتة والجبن
المقادير:
الحشوة
4 معالق زيت
حبة بصل مشلظة
500 غ كفتة البقر بدون توابل
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
ملعقة كبيرة من النعناع المفروم
نصف ملعقة من الزنجبيل
نصف ملعقة صغيرة كمونة
ملح + ابزار(فلفل اسود)
5 بيضات
250غ جبن احمر مقطع الى شرائط صغيرة
750غ أوراق البسطيلة(الكلاج)
زيت لدهن الورقة +زيت للقلي
التزيين
جبن والمعدنوس مطحونين مع بعض
كوغطات
الطريقة :
في مقلات نحمرالبصل المفروم مع الزيت تم نضف الكفتة ونشحرها تم نضف جميع التوابل المدكوره في المقادير والملح تم نضف المعدنوس والنعناع المفرومين تم نضف البيض وحين تحذر الحشوة نضعها لتبرد قليلا نقطع الورق الى مثلثات وندهنهم بالزيت ونضع ملعقة كبيرة من الحشوة ونضع شريطة من الجبن فوق الحشوة ونلف الورق على نفسها كما هو مبين في الصورة وندهن طرف الورقة بالبيض لنسدها تم نقليها في الزيت حتى تتحمر السيكار نقدمه في الكوغطات ونزينهم بالجبن والمعدنوس المطحونين مع بعض
وبالصحة والراحة نترككم مع الصور التوضيحية
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire