السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
موقع لوامع يقترح عليكم :
كيكة عيد الميلاد سهلة بالصور
كيكة عيد الميلاد سهلة بالصور
مقادير الكيك:
6 بيضات
كوب سكر عادي
ملعقتين شاي فانيليا
كوب وربع دقيق
ملعقتين بيكينج باودر ( خميرة ديال الحلوى )
للتزيين شوكولاتة كاكاو
كريم شانتيه
مربى
جوز هند مبشور
كوب عصير برتقال أو أي عصير آخر
طريقة التحضير
تنخلط البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي
نستمر في الخفق حتى يصبح الخليط مثل الكريمة (بعدها يوقف استعمال المضرب )
بعد ذلك ينخل الدقيق والبيكينج باودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكر
ويتم التحريك بواسطة ملعقة خشبية
نحرك الخليط على شكل رقم ثمانية
بعد أن يمتزج الخليط جيداً يدهن القالب بالزيت أو الزبدة مع الدقيق
نضع الخليط في القالب
ثم يدخل الفرن الذي تم تجهيزه وتسخينه مسبقاً على درجة حرارة
180
وعند وضع الكيكة يتم إشعال الفرن من الأسفل فقط حتى مرور عشرين دقيقة
بدون فتح الفرن حتى مرور عشرين دقيقة أخرى
حتى يبدأ لون الكيكة في الاحمرار وتصبح أقرب إلى اللون الذهبي أو البني
بعدها يمكنك اختبارها بواسطة السكين
وتترك حتى تبرد
نسقي كل جزء بواسطة العصير ثم توضع الكريمة المخفوقة (وأنا استعملت الكريمة المخفوقة للحشو فقط أما الكريم شانتيه فاستعملته فقط للزينة الخارجية )
مربى الفراولة ويوضع الجزءان فوق بعضهما وتغطي من الخارج بكريم الشانتيه الأبيض
واستعملت ماكينة تذويب الشوكولاته لعمل الحروف ودوائر صغيرة على أطراف الكيكة على شكل حبة القهوة بواسطة قوالب ماكينة الشوكولاته ويكتب عليها عبارة WELCOME او أي عبارة أخرى
اليكم مراحل تحضير كيكة عيد الميلاد بالصور
وبالصحة والراحة
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire